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Les fonctions organiques

Suite aux observations des différentes molécules organiques de la page précédente, l'on peut constater que toutes sont constituées d'une chaîne d'atomes de carbone (chaîne carbonée) sur laquelle viennent se greffer soit des atomes d'hydrogène soit des groupements d'autres atomes. Chacun de ces groupements permet de déterminer la fonction organique d'une molécule. Il peut y avoir plusieurs fonctions pour une molécule.

sans

hétéro-

atome

Nom de la fonction / du groupement structure du groupement note(s)
Alcane représentation détaillée représentation conventionnelle uniquement composé d'atomes  liés par des liaisons simples
Alcène Contient au moins une liaison double
Alcyne présence d'une triple liaison entre deux carbones
Aromatique présence d'un cycle à 6 atomes de carbone alternant liaisons simples et doubles
avec

hétéro-

atomes

Alcool 1 oxygène à 2 électrons libres sur lequel se greffe un hydrogène
Acide carboxylique 1 oxygène à double liaison sur 1 carbone, avec un oxygène à liaison simple sur le même carbone suivit d'un hydrogène
Ester 1 oxygène à double liaison sur 1 carbone, avec un oxygène à liaison simple sur le même carbone suivit d'un Carbone
Amine Un azote seul de greffant sur un atome de carbone le tout entouré d'hydrogène.
Aldéhyde 1 double liaison oxygène à deux électrons libres avec une liaison simple hydrogène sur le même carbone
Cétone une liaison double d'oxygène sur un carbone.
Amide Une liaison double d'un oxygène et une liaison simple d'un azote suivi d'un carbone sur le même atome de carbone.

 Note : Dans les représentations ci-dessus, des hydrogènes ou des chaînes carbonées  viennent se fixer sur les espaces libres.

 

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